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如何選擇陶瓷餐具
發布時間:2017-10-11 16:09:38

近年韓劇大熱,韓式精美的陶瓷餐具就成為了新的餐具潮流。中山不少家居小店都有出售陶瓷餐具,陶瓷餐具不易生銹、不腐蝕、不吸水,表面堅硬光滑,易于洗滌。而現在的陶瓷餐具加入了色彩,花紋更時尚,款式更是千變萬化,深受消費者的喜愛。整套買回來也成為了餐桌上的一大風景線。 
 

  釉彩分辨有秘訣

  陶瓷餐具的漂亮花紋都是釉彩,而上釉彩的方法決定了陶瓷餐具的安全與否。釉分為釉上彩、釉中彩和釉下彩。

  分辨的方法很簡單,表面平滑如玻璃的釉中、釉下彩陶瓷的鉛、鎘溶出量極少或幾乎沒有,可放心選購;而表面有凹凸感的釉上彩產品,則應盡量選用表面裝飾圖案較少的產品。其次,釉上彩陶瓷如果用手觸摸,制品表面有凹凸感,肉眼觀察高低不平;釉中彩、釉下彩陶瓷用手觸摸制品表面,則平滑如玻璃,無高低不平的感覺。其中,釉中彩、釉下彩瓷的絕大部分可放心選購;而釉上彩瓷如果在加工時使用了劣質顏料,則很容易引起鉛、鎘溶出量的超標。如果買了不放心的產品,可用食醋浸泡幾小時,若發現顏色有明顯變化,就應該棄之不用。另外,陶瓷燒制的原料土因產地不同內含礦物質不同,而硅汞含量高的土不宜燒制餐具。

  消費者在選用釉上彩產品時,應注意圖案顏色是否光亮,若不光亮,鉛、鎘溶出量往往較高。千萬不要貪小便宜在街上買三無陶瓷,街頭陶瓷餐具安全性難保證,因為它根本沒有品牌和生產標準。如果經濟條件允許,還應選擇價格比普通陶瓷餐具貴的無鉛釉“綠色”餐具更好,一般在超市都可以買到。比如骨質瓷是世界上公認的高檔瓷種,其氧化鈣的含量很高,是因為選擇動物的骨粉作為原料之一。白瓷骨質瓷不含鉛、鎘,而且畫面不易磨損還適合微波爐使用,是當之無愧的“綠色”陶瓷。

  使用竅門

  如果買了不確定的陶瓷餐具,可以用一些小方法檢測一下。

  陶瓷餐具怕酸,那么在使用新購買的陶瓷餐具前,可用食醋浸泡以溶出大部分的鉛;使用時,千萬不要用彩色陶瓷餐具盛放酸性食品。

  另外,在使用時,要注意陶瓷餐具的保養。不要用金屬絲擦洗陶瓷餐具,因為這樣易造成釉面擦傷,而擦傷處易吸污并造成花紋圖案中的鉛、鎘等溶出,對人體健康不利。有裂紋的陶瓷餐具也最好不用,因為裂紋里的污垢不容易清洗干凈,極易使細菌繁殖,造成病從口入。


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